[在《Aisha’s Story》（Aisha 的故事）中，Aisha Azzam（左）與顧客 Um Malek 一起珍惜巴勒斯坦料理的獨特風味。圖片來源：Elizabeth Vibert]
有時，一部紀錄片能揭示無數關於中東的新聞報導中未曾提及的真相。在《Aisha’s Story》（Aisha 的故事）中，這部即將在溫哥華 DOXA 紀錄片影展揭幕的作品中，聯合導演 Elizabeth Vibert 與 Chen Wang 探索食物在巴勒斯坦認同中所扮演的核心角色。影片主角 Aisha Azzam 在約旦經營家族的穀物磨坊，並愉快地解釋她所販售的食品為何是巴勒斯坦文化遺產的象徵。
「談論我們的食物與傳統，讓我們作為巴勒斯坦人能夠團結一致，」Aisha 在片中表示，「我們每次家庭聚會時，都會談到巴勒斯坦。」
Aisha 出生於 Karameh，一座位於約旦中西部、隔著河與以色列佔領的約旦河西岸相對望的小鎮。但她仍以巴勒斯坦人為傲，並樂於分享巴勒斯坦與約旦百里香 (za’atar) 的風味差異。她指出，曼薩夫 (mansaf) 是約旦的國民料理，而巴勒斯坦則以珍珠庫斯庫斯 (maftoul)、漆樹雞 (musakhan) 等菜餚聞名。對她而言，小麥是巴勒斯坦人生活的核心——她堅決不購買以灌溉水、肥料與化學物種植的進口品種。
「那也是為什麼我們的麥子香氣更濃——有種濃郁的油脂味道，口感比進口的更豐富。」
Aisha 的兒子 Omar 曾撰寫一篇大學論文，探討巴勒斯坦的反抗與民族自決權。他在片中強調，自己尊重猶太教作為一個神聖的宗教。
「我們的抗爭是針對那些種族主義的猶太復國主義派系，他們攻擊阿拉伯人並鼓吹阿拉伯人必須死，」Omar 說，「每一位巴勒斯坦人都在反抗中扮演著不同的角色。我母親的角色是守護我們的文化遺產，這是一項高貴的行為。」
[Aisha Azzam 認為，小麥是巴勒斯坦人生活的核心。圖片來源：Elizabeth Vibert]
《Aisha 的故事》讓歷史鮮活起來
在 1948 年的阿以戰爭期間，Aisha 的母親 Miran Dheeb ‘Abed 被迫離開她在巴勒斯坦的家鄉村莊 Bayt Mahsir。
兩位聯合導演以各自不同的專長闡述這個家族的故事。Elizabeth Vibert 是維多利亞大學的歷史教授（現休假中），研究重點為殖民地空間中的糧食自主。自 2018 年起，她便與 Aisha 展開口述歷史合作計畫。Chen Wang 則是攝影指導、剪輯師、編劇、調光師，也擔任維多利亞大學的兼任寫作講師。
如今，加拿大已有數百萬人知道「Nakba」（阿拉伯語意為「災難日」），指的是 1948 年阿以戰爭期間，約 70 至 80 萬名巴勒斯坦人被迫流離失所。1948 年底，聯合國大會曾呼籲難民返回家園及歸還他們的財產。而在 1967 年的六日戰爭中，又有約 28 至 35 萬人變成難民，其中許多人是 1948 年首次被迫遷徙的人。
「然而，在歷經無數次聯合國決議的 75 年後，巴勒斯坦人民的權利仍持續遭到剝奪，」聯合國網站上寫道。「根據聯合國近東巴勒斯坦難民救濟和工程處 (UNRWA) 的資料，目前已有超過 500 萬名巴勒斯坦難民散居於整個中東地區。」
《Aisha 的故事》透過感人的靜默片段、動人的影像語言與嚴謹的歷史視角，為「返回權」注入深厚的情感張力。導演 Vibert 與 Wang 聚焦一個巴勒斯坦家庭的微觀敘事，賦予這場具有全球意義的宏觀故事更真實的重量與意義。
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