[在《Aisha’s Story》（Aisha 的故事）中，Aisha Azzam（左）与顾客 Um Malek 一起珍惜巴勒斯坦料理的独特风味。图片来源：Elizabeth Vibert]
有时，一部纪录片能揭示无数关于中东的新闻报导中未曾提及的真相。在《Aisha’s Story》（Aisha 的故事）中，这部即将在温哥华 DOXA 纪录片影展揭幕的作品中，联合导演 Elizabeth Vibert 与 Chen Wang 探索食物在巴勒斯坦认同中所扮演的内核角色。影片主角 Aisha Azzam 在约旦经营家族的谷物磨坊，并愉快地解释她所贩售的食品为何是巴勒斯坦文化遗产的象征。
「谈论我们的食物与传统，让我们作为巴勒斯坦人能够团结一致，」Aisha 在片中表示，「我们每次家庭聚会时，都会谈到巴勒斯坦。」
Aisha 出生于 Karameh，一座位于约旦中西部、隔着河与以色列占领的约旦河西岸相对望的小镇。但她仍以巴勒斯坦人为傲，并乐于分享巴勒斯坦与约旦百里香 (za’atar) 的风味差异。她指出，曼萨夫 (mansaf) 是约旦的国民料理，而巴勒斯坦则以珍珠库斯库斯 (maftoul)、漆树鸡 (musakhan) 等菜肴闻名。对她而言，小麦是巴勒斯坦人生活的内核——她坚决不购买以灌溉水、肥料与化学物种植的进口品种。
「那也是为什么我们的麦子香气更浓——有种浓郁的油脂味道，口感比进口的更丰富。」
Aisha 的儿子 Omar 曾撰写一篇大学论文，探讨巴勒斯坦的反抗与民族自决权。他在片中强调，自己尊重犹太教作为一个神圣的宗教。
「我们的抗争是针对那些种族主义的犹太复国主义派系，他们攻击阿拉伯人并鼓吹阿拉伯人必须死，」Omar 说，「每一位巴勒斯坦人都在反抗中扮演着不同的角色。我母亲的角色是守护我们的文化遗产，这是一项高贵的行为。」
[Aisha Azzam 认为，小麦是巴勒斯坦人生活的内核。图片来源：Elizabeth Vibert]
《Aisha 的故事》让历史鲜活起来
在 1948 年的阿以战争期间，Aisha 的母亲 Miran Dheeb ‘Abed 被迫离开她在巴勒斯坦的家乡村庄 Bayt Mahsir。
两位联合导演以各自不同的专长阐述这个家族的故事。Elizabeth Vibert 是维多利亚大学的历史教授（现休假中），研究重点为殖民地空间中的粮食自主。自 2018 年起，她便与 Aisha 展开口述历史合作计画。Chen Wang 则是摄影指导、剪辑师、编剧、调光师，也担任维多利亚大学的兼任写作讲师。
如今，加拿大已有数百万人知道「Nakba」（阿拉伯语意为「灾难日」），指的是 1948 年阿以战争期间，约 70 至 80 万名巴勒斯坦人被迫流离失所。1948 年底，联合国大会曾呼吁难民返回家园及归还他们的财产。而在 1967 年的六日战争中，又有约 28 至 35 万人变成难民，其中许多人是 1948 年首次被迫迁徙的人。
「然而，在历经无数次联合国决议的 75 年后，巴勒斯坦人民的权利仍持续遭到剥夺，」联合国网站上写道。「根据联合国近东巴勒斯坦难民救济和工程处 (UNRWA) 的数据，目前已有超过 500 万名巴勒斯坦难民散居于整个中东地区。」
《Aisha 的故事》透过感人的静默片段、动人的影像语言与严谨的历史视角，为「返回权」注入深厚的情感张力。导演 Vibert 与 Wang 聚焦一个巴勒斯坦家庭的微观叙事，赋予这场具有全球意义的宏观故事更真实的重量与意义。
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